Une petite tarte sans prétention et pas chère qui accompagnée d’une salade fera un excellent repas d’un dimanche soir.

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
1 poireau
1 carotte
1 échalote
5 cl de crème liquide
10g de beurre
ciboulette
Sel, poivre

Préparation:

Émincer le poireau, la carotte et l’échalote. Faire revenir le tout dans le beurre 10 min. Ajouter la crème quand les légumes deviennent fondants. Laisser réduire 10 min.

Étaler la préparation sur la pâte en laissant une bordure de 2 cm et disposer les crevettes dessus. Parsemer la ciboulette.

Cuire 25 min au four à 220 °C.