Tartes et Tourtes

Une petite tarte sans prétention et pas chère qui accompagnée d’une salade fera un excellent repas d’un dimanche soir.

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Pour les soirs d’été accompagné d’une tranche de jambon blanc et d’une salade verte. À réaliser quand on a du temps, car même si elle est très simple à réaliser, le temps de cuisson est lié à sa réussite.

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On part à Fleurance dans le Gers, chez Michel Glosek, qui nous propose une tourte de canard gasconne. Excellent, mais Pas vraiment conseillé pour le régime.

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