Une petite tarte sans prétention et pas chère qui accompagnée d’une salade fera un excellent repas d’un dimanche soir.
Pour les soirs d’été accompagné d’une tranche de jambon blanc et d’une salade verte. À réaliser quand on a du temps, car même si elle est très simple à réaliser, le temps de cuisson est lié à sa réussite.
On part à Fleurance dans le Gers, chez Michel Glosek, qui nous propose une tourte de canard gasconne. Excellent, mais Pas vraiment conseillé pour le régime.