Une création maison dont je suis assez satisfait et que ma petite famille a appréciée.
Très facile à réaliser surtout si vous utilisez la sauce tomate préparée. Cependant, l’été, rien ne vaudra la purée de tomate maison.
Ma brandade préférée, une recette du chef Romuald Fassenet
Une pure création maison qui fait tout de même son effet.
Un must dans l’assiette à la portée de tous.
Attention, du haut de gamme, digne des plus grandes tables. En revanche, cette recette n’est pas destinée aux débutants, car elle est délicate à réaliser.
Cette entrée froide est pratique car, étant faite la veille, elle vous décharge du souci de la préparation du premier plat, le jour de votre réception.
Indispensable dans la plus part des recettes de poisson. Rien à voir avec le fumet en poudre.
Une de mes préférées, du bonheur dans votre assiette.
A découvrir pour les ammateurs de Moules